具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁卫生
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施
具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接其他物质的交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件
餐饮公司办理流程：
一、查名、拿名后刻章
二、做环评，涉及油烟经营的需做环评（自客户准备好材料起到环评报告出来需时10个工作日）到当地环保局联系老师看场地。
环评报告所需材料：
1. 房屋租赁合同原件(由所有股东承租的合同）、房地产产权证复印件（带宗地图，产权方是公司的需盖公章，产权方是个人的需签字）；
2. 经营场所平面图、厨房设备布置图（需标明基本设施及区域面积）；
3. 隔油池位置、烟道位置及烟道走向图；
4. 油烟净化器厂家提供的油烟净化装置的检测报告及资质证书（产生油烟的项目）；
5. 排水许可证或环卫抽运协议（和环卫所或者物业签）；
6. 法人身份证复印件；
三、办理餐饮服务许可证，环评报告拿到后，去食药监窗口做登记，联系管辖老师准备所需材料和预约看场地时间，场地检查合格后会出具审核意见书，与其它准备材料一起提交到窗口，15-20个工作日可出餐饮许可证
餐饮公司办理所需材料：
1. 房屋租赁合同原件(由所有股东承租的合同）、房地产产权证复印件（带宗地图，产权方是公司的需盖公章，产权方是个人的需签字）、房屋产权信息单；
2. 经营场所平面图；
3. 排水许可证或环卫抽运协议（物业或建设方都有）
4. 生活垃圾处理协议书(由物业代为处理的提供物业与环卫所的垃圾协议，并由物业出据代为处理生活垃圾的证明文书；
5. 培训合格证；
6. 油脂备案证书；
7.设备清单；
8.卫生制度目录；
9.名称单复印件；
10.法人身份证原件；
11.公司章程、股东会决议；
四、办理卫生许可证，餐饮许可证出来后可办理卫生许可证，根据客户经营店的性质联系管辖卫生局老师准备所需材料，自卫生受理日起15个工作日可出证
卫生所需材料：
1. 租赁合同复印件、产权证复印件、房屋产权信息单；
2. 经营场所平面图；
3. 周边设施图（标明周边建筑情况）；
4. 所有员工健康合格证复印件；
5. 有资质机构出据的卫生监测报告
6. 名称单复印件；
7. 法人身份证原件；
8. 委托办理的，提供委托书，及委托人身份证原件；
9. 自身卫生管理组织、制度等；
10.告知承诺申请登记表；
11.章程、股东会决议；
五、提交工商材料等出执照
六、消防备案，装修竣工后到消防窗口做消防备案，备案成功后，自客户正式营业起10个工作日前到消防窗口提交材料，申请开业检查
消防所需材料：
1. 建设工程竣工验收消防备案表；
2. 改建建设工程消防备案确认书；
3. 依法取得的建设工程消防验收合格或者通过消防竣工验收备案的法律文件复印件；
4. 设有自动消防系统的场所提交两名系统操作人员的消防职业资格证书复印件；
5. 未被抽查的还应提供室内装修消防设计施工蓝图，加盖设计公司公章；
6. 室内消防产品（如灭火器、消防栓等）的质量合格证证明文件，及主要装修装饰材料（如电线、防火板等）符合消防技术标准的证明文件、出场合格证；
7. 消防安全管理协议；
8. 员工消防培训记录表；
9. 消防安全管理制度；
10.灭火和应急疏散预案；
注意事项
消防和环评|150方以下的面积的小型餐馆不需要办理消防和环评。
消防评定|150方以上的餐馆需先到环保部门申请环境评估，还需向防火科申请消防评定。两者通过才有申请餐饮证的条件。
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